Restaurant Kanalen

Mitt i klassisk köpenhamnsidyll ligger Restaurant Kanalen i den gamla tullbyggnaden i Christianshavn.

Precis utanför fönsterna i Christianshavns Kanal sätter segelbåtar och de upprustade packhusen en helt unik och intim prägel på den här delen av Köpenhamn.

Dessutom på endast 10 minuters gångavstånd från centrum.

Snyggt och enkelt inrett

Gourmetrestaurangen har rustats upp och innanför skapar de ljusa träslagen, de vita väggarna och de breda träplankorna och många fönsterna vid vattnet en vacker miljö, symboler för den enkla, men snygga skandinaviska arkitekturen.

På sommaren har Restaurant Kanalen dessutom utomhusservering på terrassen som vätter mot den gamla lastkajen på Christianshavns Kanal.

Klassisk dansk lunch

Lunchmenyn består av traditionsenlig dansk gastronomi som olika typer av inlagd sill gjord efter recept som har överlevt flera generationer, eller de populära fiskbullarna med currysås.

Middagsmenyn är även den professionellt tillagad med säsongens bästa råvaror, med inspiration från bland annat från Frankrike och Italien.

När kvaliten tillåter föredrar man de lokala produkterna. Därför kommer kantarellerna inte längre från Polen, utan från det närliggande Skåne. På det viset är produkterna färska och transportsträckan kortare.

Bib Gourmand restaurang

2011 tilldelades Kanalen Michelin-guidens Bib Gourmand-pris, som delas ut för kvalitetsmat till rimliga priser.

 

Platser i närheten

Mat & Dryck

• Café Wilder
• DACafé
• Sweet Treat

Sevärdheter

• Nordatlantens Brygge
• The harbour is yours