Moderna matkoncept

Överallt i världen finns det nya tolkningar av kända matkoncept. Så är det även i Köpenhamn, där det finns massor av möjligheter att ta del av kockarnas inspirerande resultat.

Les trois cochons
En välrenommerad restaurang på den genomtrevliga gatan Værnedamsvej. Känd för sin enkla meny, där du väljer bland veckans rätter av rustik fransk mat. Personerna bakom driver också det populära takeawaystället Cofoco Le Marché längre ned på gatan med en ny rätt varje dag.
Værnedamsvej 10 och 2, Köpenhamn V 

Madeleines Madteater
Stället presenterar sig självt som en matteater och ett matlaboratorium som serverar måltiden med en viss iscensättning. Bakom konceptet står bland andra kocken Mette Sia Martinussen och filmscenograf Nikolaj Danielsen, samt några av vår tids främsta matutvecklare, kokkonstnärer och nyskapare inom musik och konst.
Drechselsgade 10, Köpenhamn S

Meyers Deli
Claus Meyer är en av Danmarks mycket kända tv-kockar, och på Meyers Deli kan alla få ett smakprov av hans sinne för hemlagad kvalitetsmat. Meyers Deli är en blandning av informell restaurang, mataffär, kaffebar och takeaway. Gästerna sitter på bänkar vid stora bord och kan köpa Meyers läckra delikatesser med sig hem efter middagen.
Gl. Kongevej 107, Köpenhamn V 

Nørrebro Bryghus
När du tar en öl eller en matbit på Nørrebro Bryghus har du utsikt in till själva bryggeriet. Det hembryggda ölet tillagas med många smakvarianter och du får en detaljerad beskrivning på köpet. Till restaurangens menyer serveras naturligtvis ölmeny.
Ryesgade 3, Köpenhamn N

The Royal Café
The Royal Café är en av de senaste och mest rosade nyheterna i Köpenhamn, på gården bakom Royal Copenhagens flaggskeppsbutik på Amagertorv. Lokalen är ljus, med högt i tak och enorma väggdekorationer. Interiören är så fantastisk och modern att både Vogue, Elle och Wallpaper har skrivit om det. Prova deras smushies, som är danska smørrebrød i munsbitstorlek med delikata pålägg i nya kombinationer, eller tillfredsställ sötsuget med någon av kaféets många läckra bakverk. Allt på The Royal Café kan köpas – bilderna på väggen, servisen och de många sakerna på hyllorna som passar perfekt i present till middagsbjudningar.
Amagertorv 6, Köpenhamn K