Kungliga måltider

Danska smørrebrød  

Lunchen intas lämpligen hos smørrebrødsdrottningen Ida Da­vidsen. Kungahuset har alltid prisat hennes berömda danska smørrebrød. Flera medlemmar av kungafamiljen har fått egna smørrebrød uppkallade efter sig på den lista med över 250 olika smørrebrød som gästerna kan välja från. Ida Davidsen är femte generationen i en dynasti som har skapat respekt för det klassiska danska smørrebrødet runt om i världen och när hon för några år sedan var på resa med kronprins Frederik i Brasilien avslutades det officiella programmet ofta med ett inofficiellt smørrebrød med leverpastej som tillagades enligt prinsens anvisningar. Ida Davidsens restaurang ligger på Store Kongensgade 70.

Kunglig tehandeln

Den fina tehandeln A.C. Perchs Thehandel på Kronprinsensgade 5 har legat på samma adress sedan den grundades 1835. Perchs är Kunglig hovleverantör och har under de senaste 100 åren varit ett fa­miljeföretag där det ofta står tre generationer bakom disken. Affären har med tiden utvecklat en rad 'kungliga' blandningar: Queens Blend, Prins af Danmark, Royal Blend och Kronprin­sesse Blanding.

Kunglig restaurang

Avsluta en kunglig dag med en måltid värdig en kung och drottning. Det kan göras på ett trendigt sätt på den nya re­staurangen Umami, som både visuellt och gastronomiskt hål­ler internationell klass. Kronprinsparet ses ofta inta sina mål­tider här. Köket är baserat på det japanska kökets filosofi om naturliga, säsongsbetonade ingredienser, som förstärks och framhävs genom det franska kökets substans och tradition. 

Ida Davidsen

Restaurant Umami