Restaurant Levi

Restaurant Levi er en del af den nye asiatiske bølge af restauranter, som vi har set dukke op i København i de seneste par år. De fleste af de andre nye asiatiske restauranter kombinerer teknikker og traditioner fra asiatiske køkkener med nogle af principperne fra den nye nordiske madbevægelse. Levi har valgt en anderledes tilgang ved at kombinere det italienske og japanske køkken, umiddelbart to meget forskellige køkkener, men de har mere til fælles, end man skulle tro.