Menuen tager udgangspunkt i det klassiske italienske køkken med fokus på gode råvarer og enkle smage. Det meste af maden serveres family style på fade til deling, så man selv kan tage for sig og sende retterne videre rundt om bordet. Det gør måltidet til en social oplevelse, hvor man kan smage på flere forskellige retter undervejs.

Pizza spiller også en central rolle hos Spuntino. Her bages Pizza Napoletana med masser af varme og gode ingredienser efter italiensk inspiration. Sammen med restaurantens øvrige retter er pizzaerne en del af et måltid, der holder fast i det enkle og klassiske italienske køkken.

Den uformelle tilgang går igen i hele restauranten. Spuntino er et sted, hvor maden kommer til bordet for at blive delt, og hvor måltidet får lov til at vare lidt længere. Her er der lagt op til en afslappet aften med italiensk mad og godt selskab midt på Vesterbro.